重庆青花椒种植过程中怎么做到合理施肥的?

重庆青花椒具有开胃、健脾功能，是比较常见的一种调味产品。由于市场需求不断增加，其种植面积也逐渐扩大。

然而，由于盲目施肥，导致花椒品质和产量下降，严重影响花椒种植产业的发展。那么，花椒如何施肥？重庆青花椒施肥方法有哪些？以下内容将为大家介绍：

一、重庆青花椒所需的营养元素

花椒所需的营养元素有10余种，以氮、磷、钾肥为主肥，兼施锌、硼、钙、镁、铁、锰等微量元素为辅肥。

1、氮肥

氮肥有助于促进枝叶生长旺盛，枝条健壮，叶片肥大色浓，增加树体营养，延缓衰老，提高叶片光合效能，增加有机营养积累，促进花芽形成，达到稳花稳果，增加产量。

2、磷肥

花椒合理施用磷肥，能提高根系的吸收能力，促进新根发育，新梢生长，增强花椒抗寒抗旱能力；促进花芽分化，促使开花结果，提高结果率，促进果实发育、籽粒饱满，增加产量，改善品质，增加花椒的含油量。

3、钾肥

钾肥能增强作物的抗逆性，使作物生长健壮，植物细胞壁增厚，果实肥大和成熟，茎秆坚韧，枝条粗壮，阻止病害的发展，提高作物的品质，促进光合作用，不仅增加产量，还能增加籽粒中蛋白质的含量，改善品质。增强花椒抗旱、抗寒、耐高温和抗病的能力。

4、锌肥

补施锌肥能有效预防花椒缺锌造成的小叶、黄叶、生长受阻、植株矮小等生理性病害，补锌后能增加花椒叶片光合效率，促进枝芽、枝梢生长发育、果实膨大，提高抗病抗逆能力，增产效果明显。

5、硼肥

硼肥对花椒的作用：一是促进碳水化合物的运转，改善作物各器官的有机物供应，使作物生长正常，提高结实率和坐果率。二是它在花粉中的量，能刺激花粉的萌发和花粉管的伸长，使授粉顺利进行。三是在植物体内调节有机酸的形成和运转，有利于花椒根系的生长和伸长。

6、钙肥

钙肥在树体内能够平衡生理活动，减轻土壤中钾、钠、氢、锰、铝等离子的毒害作用，促进花椒钾，磷酸和硝态氮的吸收，促进树体的生长发育。

二、施肥时间

花椒全年一般施肥4～5次，把握好还阳肥、月母肥、促花壮芽肥、壮果肥等的4次施肥时间是关健。

1、还阳肥（催芽肥）

应因地制宜施肥，在采果前10～15天施用效果最佳，以施高氮低钾的复合肥为主，撒施树盘滴水处或穴施，然后进行土壤覆盖。施肥量占全年施肥的50%左右。

2、月母肥（基肥、复壮肥）

一般8～10月施肥为宜，以有机肥为主，施肥量占全年施肥的20%左右。

3、越冬肥

看树施肥，施好越冬肥能促进花芽分化，施肥时间在11～12月，施肥量占全年施肥的10%左右（可免施）。

4、促花壮芽肥

1月中旬～2月上旬，选施低氮高钾的复合肥，施肥量占全年施肥的10%左右。

5、壮果肥（稳果肥）

4月上中旬施肥，以施用磷、钾肥及微肥为主，施肥量约占全年施肥的10%左右。

6、根外追肥

根外追肥时间可选择花椒谢花后膨大期即3月下旬～5月上旬均可施用，花椒在经过新梢生长、花芽分化、果实形成三个重要物候期，表现出短时间内对养分需求量大而且集中的特点，通过根外追肥可补充椒树的需肥量。

三、土壤追肥。

一是春季追肥。

开春发芽前，降雨后可开沟条施或穴施1次速效肥。

二是花芽分化前追肥。

花芽分化前追肥，有助于促进花芽分化。此期追肥应以氮、磷肥为主，配合适量钾肥。对初结果树和大龄树，为了增加花芽量，主要在此期追肥。花芽分化前追肥除能促进花芽分化外，还有利于椒果发育。

三是花前追肥。

主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏营养不足的补充，对果穗增大、提高坐果率、促进幼果发育都有显著作用。

四是花后追肥。

保证果实生长发育的需要，对长势弱而结果多的树效果显著。此期追肥的肥料种类要依具体情况而定，对树体内氮素营养水平高、树势健壮的植株，可以少施速效氮肥，反之，应追施足够数量的氮肥。同时，要追施磷钾肥，这样既有利于果实的生长发育，提高当年的产量，又有利于花芽分化，保证翌年产量。

五是秋季追肥。

8月中下旬至9月上旬除施氮肥外，可增施磷、钾肥。幼树、徒长树应避免后期追肥。有机肥可采用开沟施肥，即沿树冠投影外围挖2条深40cm的沟，把落叶扫入沟底，再放入肥料，将沟填平。 

四、施肥方法

1、撒施法

花椒施肥季节，在降雨前后将40～51%复合肥撒施于花椒树盘滴水周围处，再进行浅根土壤覆盖。

2、环状施肥法

以树干为中心，在树冠周围滴水处挖一环状沟，沟宽20～50厘米，沟深20厘米左右，少伤根系。挖好沟以后，将肥料与有机肥混匀施入，覆土填平。

3、条状施肥法

在花椒树行间开沟，施入肥料，也可结合花椒园深翻进行。在宽行密植的花椒园常采用。

4、根外追肥（叶面施肥）

在不同的生长发育时期，及时补充树体对营养的需求。将选用的微肥按一定浓度的比例稀释后进行叶面喷施，叶片喷施后15分钟至2小时就能吸收利用，24小时吸收量可达80%以上。

重庆青花椒的萌芽、抽梢、开花、结果等整个生长发育过程中，都要不断地从土壤中吸收大量的营养物质。把握好正确的施肥方法和施肥时间是实现花椒高产、稳产、优质的重要措施。在花椒施肥中应注重平衡施肥、配方施肥、看树施肥”的原则，降低生产成本，获取最大经济效益。